Gastronomia da Amazônia

Na Pousada Iuna Amazon, a gastronomia é parte essencial da experiência. Mais do que refeições, cada prato é uma forma de conhecer a Amazônia por meio de seus sabores, aromas e tradições.

Nossa cozinha valoriza as delícias regionais amazônicas, preparadas com ingredientes frescos, muitos deles vindos da própria região e das comunidades locais. O cardápio respeita a sazonalidade da floresta e traz receitas simples, autênticas e cheias de identidade, como a culinária amazônica deve ser.

Durante a estadia, o hóspede tem a oportunidade de provar peixes típicos da região, como tambaqui, pirarucu e outras espécies amazônicas, preparados de diferentes formas. Pratos acompanhados de farinha de mandioca, tucupi, vinagrete amazônico e temperos naturais fazem parte das refeições e revelam sabores únicos, difíceis de encontrar fora da floresta.

No café da manhã, frutas frescas da Amazônia, sucos naturais, bolos caseiros, pães e preparos simples dão início ao dia de forma leve e nutritiva. Já no almoço e no jantar, a comida ganha ainda mais protagonismo, trazendo combinações que unem tradição, afeto e o jeito ribeirinho de cozinhar.

Além dos pratos principais, o visitante também pode conhecer e provar doces regionais amazônicos, feitos a partir de frutas nativas e receitas tradicionais, que carregam a história e o saber das comunidades.

Aqui cada refeição acontece em um ambiente acolhedor, cercado pela natureza, onde o tempo desacelera e o sabor ganha ainda mais significado.